Open Source Sofware

Wybierz markę

  • Zobacz produkty marki Ambition
  • Zobacz produkty marki Berghoff
  • Zobacz produkty marki Contento
  • Zobacz produkty marki Elo Stahlwaren Germany
  • Zobacz produkty marki Emalia Olkusz
  • Zobacz produkty marki Fiskars
  • Zobacz produkty marki Koziol
  • Zobacz produkty marki Leonardo
  • Zobacz produkty marki Saba
  • Zobacz produkty marki Silikomart
  • Zobacz produkty marki Silit
  • Zobacz produkty marki Vialli Design

Sosy proste i wykwintne - Barbara Rias-Bucher

Sosy proste i wykwintne - Barbara Rias-Bucher

Kod ISBN: 8374041633
Numer produktu: 141198
Umiejętności i wiedza kucharza lub kucharki nigdy nie uwidaczniają się wyraźniej niż w sposobie przygotowania i doborze sosów - czytamy w leksykonie kulinarnym z 1890 roku. Tak jest i dziś: ludzie na całym świecie lubią sosy, bo to one właśnie często przesą dzają o smakowitości całej potrawy, podkreślając to, co w niej najznakomitsze. Książka zawiera ponad 200 przepisów na sosy - od najostrzejszych po delikatnie słodkie, od najprostszych po wyrafinowane. Wiedza na temat najważniejszych składników jak masło, śmietana, olej, jajka oraz zioła sprawi, że przygotowywanie sosów stanie się łatwe nawet dla początkujących. Podstawowe techniki, np. robienie majonezu, opisane są krok po kroku za pomocą praktycznych wskazówek i zdjęć. * Sosy zimne i dipy 60 najlepszych przepisów z całego świata. Obok klasycznych sosów, jak majonez i pesto czy rouille, aioli albo tzatziki, znajdują się też sosy z dzikich ziół, serowy i pomidorowy, a także dipy do surówek, potraw z grilla, ziemniaków w mundurkach czy pieczywa. * Dressingi i marynaty Wybór sosów zimnych rozciąga się od sosu winegret z trybuli do dressingu curry z bananem. Sosy są wspaniałym dodatkiem do zielonej s ałaty lub białej kapusty, a z sałatki ziemniaczanej, z makaronu czy ryżu uczynią przysmak na każdy stół. Dzięki pikantnym marynatom i zaprawom mięso z grilla i pieczenie zyskają niezrównany aromat. * Sosy ciepłe Jest to arystokracja wśród sosów! 54 przepisy podstawowe oraz liczne warianty tworzą łącznie najobszerniejszy rozdział. Można w nim przeczytać, jak krok po kroku samemu przygotować sosy śmietanowe, maślane czy serowe w wielkim stylu. Dowiedzieć się, jak robić sosy na bazie warzyw oraz jak doprawiać je musztardą, chrzanem lub winem. Jak przyrządzić sosy pomidorowe, grzybowe lub z mięsa mieloneg o, dzięki którym makaron i warzywa zyskają ranęi prawdziwych przysmaków. Oczywiście międzynarodowa kuchnia ma w zanadrzu najwybornie jsze sosy także do ryb i mięsa - czego dowodem są wyszukany sos z homarów czy bardzo swojski sos cebulowy. * Salsy i chutneye Egzotyczne salsy i chutneye rozsiewają wspaniałe zapachy i aromaty. Któż nie chciałby okrasić swoich potraw zmiksowanymi zimnymi sal sami z Nowego Świata? * Sosy słodkie Sosy do deserów, lodów i potraw mącznych. Rady, jak prawidłowo zrobić sos waniliowy czy czekoladowy oraz jak uczynić cuda z mokki, c ynamonu, likieru jajecznego i wielu świeżych owoców.
Wygodne raty
Ten produkt możesz kupić w systemie ratalnym Eraty.
Kupuj na wygodne raty on-line, bez wychodzenia z domu! Zakupu ratalnego możesz dokonać jeżeli wartość koszyka wynosi minimum 300zł.
Oprawa: Twarda
Kod ISBN: 8374041633
Rok wydania: 2005
Format: 17x24 cm
Ilość stron: 160

Produkty podobne do Sosy proste i wykwintne - Barbara Rias-Bucher

Produkty powiązane

Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności Cookies.
x
Jesteśmy obecni na ShopMania - Zakupy online